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開個餛飩店怎么定位選址？

發(fā)布人：嘶溜點擊：時間：2022-03-07

我要告訴你，店鋪的定位分為店鋪人群的定位和裝修風格的定位，還有店鋪位置的定位。當餐飲店定位好了自己的品類后，就可以根據(jù)品類來定位自己店鋪的客戶群體，在根據(jù)客戶群里來定位裝修風格和店鋪位置。

比如皇尚吉祥餛飩店定位的品類是海派餛飩，品牌定位：餛飩美食工廠，制作簡單快捷，適合堂食和外賣；產品定位：爆品策略，以海鮮餛飩為招牌產品，搭配精美小菜，選取訂餐率受歡迎的品種。那么這個品類的大多數(shù)客戶群體就是 80 90 后，目前這個年齡階段是整個市場大多數(shù)行業(yè)的消費主力。那么根據(jù)這個品類和客戶群體，就要選用簡單時尚的裝修風格，選出這個品牌的主色調和輔色調。確定兩三種顏色，自己創(chuàng)品牌的話就自找裝修團隊去設計，要是選擇餛飩加盟品牌就簡單省事。至于選址店鋪的位置可以定在大學城，或者購物中心附近。餐飲行業(yè)在定位店鋪位置的時候一定要注意，位置最好是要和其他餐飲店鋪相輔相成是最好。比如奶茶店旁邊的餛飩店，雞餛飩店旁邊的米線店，米線店旁邊的甜品店。這些種類不同的特色美食組合在一條街道上，往往就是相輔相成，互利互惠。

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