首先，中式餐廳應制定安全預防檢查制度，定期地對消防、食材、門店中的不安全因素進行檢查。中式餐廳應落實逐級安全責任制和崗位安全責任制;檢查人員應每天檢查一次，記錄一次，按月匯總成安全檢查記

錄表，并簽字確認;同時，檢查人員應將檢查結果及時上報負責人員，負責人員如發現安全隱患應及時整改;對檢查中發現的不規范行為，應根據獎懲制度給予處罰。

其次，中式餐廳應確定安全問題的應急預案。安全檢查是預防問題，應急預案是解決問題。中式快餐加盟創業者應分別就消防安全、食品安全、人身安全、財產安全等設計應急預案，如果門店突發安全問題，應讓管理人員和普通員工知道如何應對。例如，消防安全應急預案應包括烹飪燃燒、未熄滅的煙蒂、電線漏電、馬達機械損壞、瓦斯漏氣、油料外泄與罪犯縱火等引起的火情的解決措施;食品安全應急預案應包括衛生條件差、食品變質等引起的食物中毒的解決措施;廚房安全應急預案應包括跌傷、摔傷、撞傷、切傷、燙傷、扭傷、電擊傷的解決措施等。

再次，中式餐廳應制定員工安全培訓制度，定期對員工做安全培訓，提高員工的安全意識。除了對業務技能的培訓，中式快餐加盟創業

者還應開展關于滅火器的使用，一些急救方法的培訓。中式快餐加盟創業者可以通過播放視頻或者激請專家講解案例的方法等開展安全培訓。

最后，中式餐廳應完善相關設備，確保相關設施的完備性。如在相應的位置放置滅火器，購置安全急救箱，采購應急藥品等。中式餐廳應常備燙傷膏、碘酒、紗布、花露水、健胃消食片等急救藥物，以應對顧客和員工輕微受傷的情況。

首先，中式餐廳應制定安全預防檢查制度，定期地對消防、食材、門店中的不安全因素進行檢查。中式餐廳應落實逐級安全責任制和崗位安全責任制;檢查人員應每天檢查一次，記錄一次，按月匯總成安全檢查記

錄表，并簽字確認;同時，檢查人員應將檢查結果及時上報負責人員，負責人員如發現安全隱患應及時整改;對檢查中發現的不規范行為，應根據獎懲制度給予處罰。

其次，中式餐廳應確定安全問題的應急預案。安全檢查是預防問題，應急預案是解決問題。中式快餐加盟創業者應分別就消防安全、食品安全、人身安全、財產安全等設計應急預案，如果門店突發安全問題，應讓管理人員和普通員工知道如何應對。例如，消防安全應急預案應包括烹飪燃燒、未熄滅的煙蒂、電線漏電、馬達機械損壞、瓦斯漏氣、油料外泄與罪犯縱火等引起的火情的解決措施;食品安全應急預案應包括衛生條件差、食品變質等引起的食物中毒的解決措施;廚房安全應急預案應包括跌傷、摔傷、撞傷、切傷、燙傷、扭傷、電擊傷的解決措施等。

再次，中式餐廳應制定員工安全培訓制度，定期對員工做安全培訓，提高員工的安全意識。除了對業務技能的培訓，中式快餐加盟創業

者還應開展關于滅火器的使用，一些急救方法的培訓。中式快餐加盟創業者可以通過播放視頻或者激請專家講解案例的方法等開展安全培訓。

最后，中式餐廳應完善相關設備，確保相關設施的完備性。如在相應的位置放置滅火器，購置安全急救箱，采購應急藥品等。中式餐廳應常備燙傷膏、碘酒、紗布、花露水、健胃消食片等急救藥物，以應對顧客和員工輕微受傷的情況。